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香港十大街头必吃小吃都是什么?

发布时间:2019-10-05 04:27    作者:AG真人平台    点击量:

    

  香港十大街头必吃小吃:碗仔翅,牛杂,咖喱鱼蛋,鸡蛋仔,鱼肉烧麦,菠萝包,钵仔糕,班戟,鸳鸯奶茶,车仔面。

  碗仔翅本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫做“碗仔翅”。约1960年代起,香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅,同时兼售生菜鲮鱼肉汤,后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆,再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条,不少人卖碗仔翅时,喜欢加鱼肉同吃。

  咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料,将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,可食用。

  香港最著名的街头小吃之一,要从本质上来讲,鸡蛋仔和华夫饼是一样东西,但是从外形上来讲,鸡蛋仔比华夫饼要可爱100倍!圆圆的小球球按蜂窝状排列。外皮金黄酥脆,中间虽然呈半空状,但特别弹牙,香气还超级浓郁,在香港街头总能看见鸡蛋仔家前排起的长长的队伍,真的太受欢迎了。

  香港十大街头必吃小吃有一乐烧鹅、茑拉面店、请坐台湾古早味料理、麦文记、尝囍煲仔小菜、靠得住 粥店、沾仔记、奇趣饼家、添好运点心、十八座狗仔粉

  在铜锣湾,是日本拉面店,是三年都获得米其林一星级的餐厅。它2017年5月到香港,是唯一一家得到米其林星级的拉面店。在日本,需要排队许久才能吃到它,在香港也非常受欢迎。他们家得到米其林一星的是酱油拉面。汤底是用来新鲜的食材熬制,每碗汤都需要用上9小时呢~拉面从98港币起。每天限量400碗而已,想吃就要早到了。

  老板是两位台湾的女生。说到古早料理,少不了台式蛋饼,还有台湾的酱油,非常有台味,价钱介于25-29港币,在香港算便宜,值得。卤肉饭和一些台湾小吃可以在这里找到。火红的是这碗牛肉面,汤底清爽不油腻,比咱们的康师傅方便面好吃。

  一家拥有60年历史的老店铺,34港币的鲜虾云吞面,再来一碟22港币的油菜,在香港是才划算的。面质感佳,口感一流,几十年的水准都没变。据说一天可以卖出千碗面,可以说是香港的经典。

  位于中环,到香港少不了烧腊,到底有什么不一样呢?可能有港味。一乐烧鹅一定要在还没饿之前去,因为需要排队等,而且还要搭桌。点菜要以最快速度,吃饭也要尽量快。他们家的鹅非常肥美。无论是火候,还是腌渍都非常到位。鹅皮香脆,肉还保留肉汁,不会干,吃了流连忘返。这也是小编到香港吃的唯一一家烧腊。

  香港十大街头必吃小吃都是碗仔翅,牛杂,咖喱鱼蛋,鸡蛋仔,煎酿三宝,鱼肉烧麦,菠萝包,钵仔糕,班戟,鸳鸯奶茶,车仔面,猪皮萝卜。

  1、碗仔翅是常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主。外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载。以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆,再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条,不少人卖碗仔翅时,喜欢加鱼肉同吃。

  2、咖喱鱼蛋这是最常见的街头小吃了,用鱼肉加入面粉制作成球状。那其中呢,最常见的金黄色鱼蛋是经过油炸处理,和咖喱汁一起煮,风味十足。

  3、鸡蛋仔上铺上厚厚的一层芝麻,能看得到表面烤得非常脆,芝麻的香味混合着鸡蛋香,口感浓郁。巧克力味的第一口下去就是香,第二口就是甜,所以非常适合喜欢吃甜食的妹子。不过没有任何添加剂,所以一整个吃完也不会腻。鸡蛋仔原料一般就是鸡蛋、牛奶、混合调配,完全不加水。基本2分钟能做出一板鸡蛋仔。

  4、煎酿三宝其实就是用鱼肉做的著名小食,早年香港还有一部由刘青云、杨千嬅、许冠文主演的同名电影,由此可见煎酿三宝在香港是有多么的如雷贯耳深入人心。煎好的三宝可以伴甜辣酱直接吃,真是一道下酒的好菜,也可以再费一点事,炒锅里爆香蒜头姜丝和豆豉,下三宝兜炒,薄薄的打个玻璃芡出锅。



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