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襄阳有哪些特色小吃?

发布时间:2019-10-08 23:57    作者:AG真人平台    点击量:

    

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  知道合伙人旅游行家采纳数:343获赞数:2757毕业湖北文理学院IE专业,学士学位。旅游行业3年从业经验,实地考察过川西川藏,现任西行运营主管向TA提问展开全部1、襄阳牛杂面,用碱面配合上牛油熬出来的汤,上面还有牛肠,冒好之后再加上香菜、葱,口感十足,麻辣劲道!襄阳人早上必吃的主食

  2、大头菜,又称孔明菜,襄阳传统名吃,用荠菜做成,营养高,能下饭,相传是诸葛亮在隆中时创作出来的一道美味

  3、宜城大虾,超级大盆的大虾,油焖大虾又香又辣,配合上冰扎啤,夏天的夜晚美不胜收!

  4、烧烤,基本上有烧烤的地方大都有宜城大虾,六化建烧烤、华丰路烧烤、二汽烧烤都是非常出名的

  5、绿影壁的干炒鸡,已经开了十几年了,味道超好,还可以游览周围古迹,一举两得~

  我觉得来到襄阳最应该吃的就是牛杂面和宜城大虾,大虾可能全国大部分地方都有,但是牛杂面就是襄阳特色,独此一处!我来成都已经4个月了,每天都好想吃牛杂面,想想都流口水。。。

  1:再尔广场后面的肖家肠子汤,做的比较清淡,有海带的、萝卜的2种汤,味道也还不错。

  3:人民广场麦当劳往广播电台走的那条路上(嘿~不知道路名),个人认为 草原兴发的涮羊肉还行。

  4:华洋堂对面的那个新华书店一进门右边的小卖店的电烤肉串很是那个好吃,现在依然好吃,五角的是猪肉的,一块的是羊肉的,嫩嫩的肉,红红的辣椒,香香的芝麻。。。。。。。回味无穷,一次要十串,老板娘会送你一串五角地。

  5:在幸福小区那条路直走,看到驴肉店后路口右拐直走,在路的右边有个四川乐山麻辣烫,味道好极了,又便宜,适合腐败。

  7:华丰路有一家做羊肉汤的,做的鹅翅和鱼不错!具体地址在 华风路华都新村对面的涮羊肉。

  10:一桥头永安广场对面的重庆香辣蟹,也是我喜欢吃的。

  11:炮铺街的玉兰火锅,里面最好吃的就是那个肉丸子火锅了,30元一锅,味道不错。

  12:在解放路旁的定中街有家米米香,里面的干锅做的不错,而且饭菜不贵,味道也好,是逛街后吃饭的好地方。

  13:在二桥的米公饭店旁,也就是三水厂那条路一直往前走有个肥佬鸡煲店,里面的特色就是鸡煲了,30元一锅,够4个人吃,味道好极了,我总是百吃不厌呀。

  15:肯德基转角儿地有一小张烤鱼,此小吃为武汉移民,该店把鱼烧烤后再做火锅。曾在武汉吃过此小吃后念念不忘,感谢他移民襄樊;

  16:定中街有一马记烧鸡,此店历史悠久,经同事介绍特意去淘,味道不错,最喜欢店里的小鸡蛋,呵:)

  18:紫薇宾馆对面有一小吃店名重庆酸辣粉,淘过不少酸辣粉,还是这家够正宗:)

  19:二招的日月网吧下的干锅羊排线点半开场,要抢位置的。自从有了这家店,我头的上的包都没下去过,还照吃不误。襄城坐24路二招下车就到,市内坐16路,火车站方向坐515

  20:华丰路口的赵府干锅鸡味道也不错,带一朋友去吃过后, 她又去连吃了三天,哈哈。

  21:渔梁州水上乐园前面一点的二层楼农家饭...上次去排不上位置..............

  22:春园路上的普天乐鱼庄..还有鱼王火锅..都很不错(旺角海鲜的旁边)

  24:立业路米公派出所对面的品味餐厅里面的羊肉串奇嫩....好吃....!!!!但是千万别点什么砂锅类的鱼吃...也是少有的难吃..!!!喜欢吃肉串的尝一下哟.

  25:泰安路新华路端右侧未过涵洞有一烤饼摊点:烤红塘饼--香、酥、健康又美味。

  26:铁路二院,铁路一幼儿园,对面的一个四川小餐馆,里面做的水煮鱼,物美价廉。餐馆老板炒的很多小菜都很好吃,鱼香茄子,水煮肉片,竹叶菜,麻婆豆腐,最重要鱼香茄子六元,水煮肉片十元,呵呵,便宜好吃!(鱼夏天10元一斤,冬天12一斤,俺和朋友常常五十元右左就够了。)

  27:二汽仪表厂斜对面,与二招之间,有一家四川麻辣烫,味道比幸福小区的更好吃

  28:红光饭店往鱼梁洲方向走一小点,有一家鹅女婿的店,据朋友讲里面的东西很有特色,最低六十八元一桌,很大的一个锅,包括很多鹅的配料菜,酒水可以自带,但需要五元开瓶费。供料吃完,再要配菜,价格有点贵。但三五朋友去,配菜是足够了。一百元左右应该足开消了。

  31:立业路米公派出所对门富源食府,也是做腊排骨藕汤的,很不错,4个人50元

  32:立业路的百人王涮锅,4个人去喝啤酒吃涮锅很实在,0.2元,装修比红棚子好多了

  襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素,特别是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分别达到78.9克和2.6克,因而这种酒营养价值很高,很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相当高的热量,酒精度极低,故而一不伤肝,二不伤胃,而且又可加速体内血液循环,增强骨骼,还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中,还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂,以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的茅庐春和樊城机坊街酿制的一二三黄酒最为上乘。

  襄阳人有句名谚:冬至包面夏至凉面。凉面也叫麻汁面,为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为襄阳的大众化食品。

  据传,唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰:新面来近市……经齿冷于雪,君王纳凉晚,此味亦时须。凉面的吃法,《清稗类钞》中记载:率为白水所煮,将进面时,即有生疏数小蝶,陈于几,曰面马。意为前马之导也,而和以调料而加于面。所谓面马,也叫菜马。有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后,盛于碗中,浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌,十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜,故蒜泥必不可少,再加以食醋,不仅取其味,又可消毒杀菌,实为受大众欢迎的夏令佳食。

  牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛油面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时,再喝一碗襄阳黄酒,惬意而舒服。

  炸酱面、豆腐面都是襄阳较普遍的风味小吃,是典型的早餐。其做法与牛油面一样,只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料,豆腐面以豆腐为主料。

  清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是:佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。

  包面在襄阳又叫饺子或馄饨。襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃--包面,并且还流传着一句谚语,叫正月初一吃包面--头一顿。

  包面制作方法是:把精粉碾成皮子,鲜猪肉做馅,再拌以麻油、油渣或其它馅子,然后包成包面。襄阳的包面历史悠久,相传明、清之间即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客。

  油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。睡前来一碗,可暖胃、润肺、生热。冬季,叫卖者身背好几十斤重的大铜壶,走街串巷叫卖,所以人们戏称它为夜壶油茶。

  磁器街附近,靠近大桥口市场旁有一家:徐记北京烤鸭,味道很不错/还有一种炸鸡很香



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