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发布时间:2019-07-27 22:21    作者:AG真人平台    点击量:

    

  本报讯(记者 郑思哲)7月26日,由西宁市人民政府、省文化和旅游厅、省商务厅主办,市文化旅游广电局、市商务局承办,以“忘不了的青海美食,不一样的西宁味道”为主题的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在海湖新区唐道637广场开幕。

  本届美食节主会场设置了青海美食区、网红美食区、网红打卡拍照区、绿色美食区、文创集市区、旅游文化展示区、音乐节乐队表演区七大区域,向市民和游客展示了一批具有青海特色的美味佳肴和名优特产,让游客了解青海特色、品尝青海味道、感知青海故事、记住大美青海、爱上幸福西宁。

  在名菜展示区,非遗美食沐岑、真假难辨的“玉白菜”、酷似酸奶的蚕丝山药……各家名店的名厨们都拿出了自己的看家菜肴,以此来展示自己的精湛技艺。而各具特色、形态各异的菜品也让市民们驻足围观,拍照留念。

  在名菜展示区的另一侧,中华面食绝技表演不时迎来阵阵喝彩。薄如蝉翼的飞饼,长达百米的面条……面点师们超乎寻常的工艺,让大家从另一面感受到了中华美食的魅力。

  本届美食节将从7月26日持续到8月26日,除唐道主会场外,还分别在西宁市大新街、新千夜市、鼎安名城商业步行街、大通花儿步行街华府广场、湟中宗喀驿中心广场等街区全方位展示丰富多样的地方特色美食,为青海老百姓和各地游客奉上带有浓厚青海符号的美食盛宴。美食节期间还将举办现场技艺展示、美食评比、美食品尝、网络评选、文创产品展销等活动。

  “民以食为天”“游以食为先”,西宁美食融汇北方菜清醇、川菜麻辣、南方菜鲜甜,推出了品种丰富、风味多样、醇香鲜美的地方风味美食,积淀出独具特色的高原民族饮食文化,形成了大美青海·幸福西宁亮丽的旅游名片。青海老酸奶、青海拉面、青海手抓羊肉等美食已成为享誉全国乃至丝绸之路沿线国家和城市的品牌。

  本报讯(记者 郑思哲)7月26日至8月26日,以“忘不了的青海美食,不一样的西宁味道”为主题的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节(以下简称“美食节”)将在西宁举行。今年美食节会有哪些活动、市民可以去哪里品尝美食?记者采访相关部门整理出了以下攻略:

  内容:在城西区设置主会场举办美食节启动仪式,以美食、旅游、文化等多种元素进行集中展示。主会场包括青海美食区、网红美食区、网红打卡拍照区、绿色美食区、文创集市区、旅游文化展示区、音乐节乐队表演区七大区域,吸引本地市民及游客体验特色美食文化。

  内容:城东区分会场突出传承、创新、融合三大理念,围绕“见人见物见生活”,通过现场技艺再现、非遗产品的展销,非遗文化传播、东区名优小吃展示四大主线,集中体现“展”在城东、“吃”在城东、“看”在城东、“做”在城东、“玩”在城东。

  内容:城中区分会场举办“品味古城·乐游中区”系列美食节活动,通过“品美食”“爱摄影”“嗨创意”“展非遗”“享文化”五个主题板块,集中展现中区美食、美景。

  内容:城北区分会场以青海特色小吃、知名餐饮品牌企业展示为主,配合具有地方特色的民间手工艺品,以现场制作、现场品尝、现场感受的方式展现出青海独有的美食和文化。

  内容:大通分会场在美食节期间举办小吃一条街餐饮品鉴活动,在全县范围内招募具有地方特色的餐饮单位入驻美食街区展示,同时举办烹饪大赛美食展,充分展示大通民间饮食文化,培育和选用具有乡村旅游地方特色的餐饮品牌。

  内容:湟中分会场在宗喀驿中心广场举办“湟中暖锅美食节”,深入挖掘中国鼎食文化,制作展示中国古代鼎食器皿,阐释鼎食器皿与现代暖锅、火锅的传承关系,弘扬暖锅的历史文化内涵。评选“湟中县十佳暖锅”和“湟中县十佳暖锅宴”,同步举办“湟中县第三届民间文化艺术节”。

  内容:在西宁市各分会场举办西宁美食节展示评比活动,推出代表青海地方特色的传统菜、民俗菜、创新菜。进一步提升技艺、推陈出新,展示青海地方特色美食文化和健康生态美味的菜品,提升西宁餐饮服务质量,促进餐饮业消费。

  内容:8月下旬,在城西区主会场举办闭幕式。内容包括现场厨艺展示、才艺表演、特色精品小吃展示等。对推选出的“十大特色小吃”“十大特色名菜”予以推广。



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